Kwasna delicja

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto :
100 g masła,
75 g migdałów w proszku
90g cukru
ok. 150 g maki (zalezy od wielkosci jajek)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
1 cukier waniliowy
1 szczypta soli
350g porzeczek

Flan:
2 jajka
240 g kremówki
40 g cukru

Opis:

1. Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i solą. Dodać jajka (temperatura pokojowa), wsypać mąkę wymieszaną z migdałami i proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać na blaszkę.

2. Porzeczki obtoczyć w mące i ułożyć na cieście. Żółtka utrzeć ze śmietaną. Białka utrzeć na sztywno z cukrem. Dodać do żółtek. Masę wylać na porzeczki.

Piec w 170°C (termoobieg 150°C) przez 40 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.