PrzepisyLagodno-ostre kulki mieskowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1/2 kg. miesa mielonego wolowego lub mieszanego
3/4 szklanki bulki tartej
1/2 szklanki mleka
1 jajko
2 cebule
2 puszki pomidorow krojonych
250 ml smietana slodka
ostra papryka
sol i/lub jarzynka
olej do smazenia
3/4 szklanki bulki tartej
1/2 szklanki mleka
1 jajko
2 cebule
2 puszki pomidorow krojonych
250 ml smietana slodka
ostra papryka
sol i/lub jarzynka
olej do smazenia
Opis:
Do miski wsypac bulke tara, zalac mlekiem, dodac jajko, lyzeczke soli lub 2-3 lyczeczki jarzynki (vegety), zamieszac. Pokroic drobno 1 cebule, dodac do bulki tartej. Jesli mieszanka wydaje sie sucha, dodac wiecej mleka, konsystencja powinna odpowiadac konsystencji miesa mielonego.
Dodac do calosci mieso mielone, najlepiej wolowe, wygniesc porzadnie.
Rozgrzac olej na patelni, formowac kulki z masy miesnej o srednicy mniej wiecej 3-4cm. i smazyc.
W trakcie smazenia w rondlu usmazyc druga cebule na szklisto, wrzucic 2 puszki pomidorow, dusic 10 min, dodac smietane, jarzynke (lub sol), papryke ostra wedlug upodobania -ja dodaje 3 lyzeczki, ale to dosyc ostro, zdjac z ognia.
Po usmazeniu wszystkich kulek, dodac je razem do przygotowanego sosu i dusic razem przez nie wiecej niz 5 minut, zeby sos nabral smaku miesa.
Podawac dowolnie -z ryzem, makaronem, ziemniakami, nawet semolina przygotowana na sposob afrykanski, jak ktos znajdzie i potrafi. Smak jest jednoczesnie lagodny (smietana) i ostry (papryka). Inna wersja to zamiast pomidorow chrzan i smietana.
Dodac do calosci mieso mielone, najlepiej wolowe, wygniesc porzadnie.
Rozgrzac olej na patelni, formowac kulki z masy miesnej o srednicy mniej wiecej 3-4cm. i smazyc.
W trakcie smazenia w rondlu usmazyc druga cebule na szklisto, wrzucic 2 puszki pomidorow, dusic 10 min, dodac smietane, jarzynke (lub sol), papryke ostra wedlug upodobania -ja dodaje 3 lyzeczki, ale to dosyc ostro, zdjac z ognia.
Po usmazeniu wszystkich kulek, dodac je razem do przygotowanego sosu i dusic razem przez nie wiecej niz 5 minut, zeby sos nabral smaku miesa.
Podawac dowolnie -z ryzem, makaronem, ziemniakami, nawet semolina przygotowana na sposob afrykanski, jak ktos znajdzie i potrafi. Smak jest jednoczesnie lagodny (smietana) i ostry (papryka). Inna wersja to zamiast pomidorow chrzan i smietana.
Przepis udostępniony przez:
ooshak
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi