Przepisy
Lahmacun - Turecka Pizza
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto:
Farsz:
- 300 g mąki pszennej (u mnie typ 650)
- 1 łyżeczka soli
- 1 opakowanie drożdży instant (7g)
- 200 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy lub oleju
Farsz:
- 400 g jagnięciny lub wołowiny
- 4 pomidory
- łyżeczka oregano,
- łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu kolorowego
- cytryna
- natka pietruszki
Opis:
Ciasto:
Farsz:
Mięso mielimy, przyprawiamy, dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, z których usuwamy gniazda nasienne (można również zdjąć z nich skórkę). Całość mieszamy, aby składniki się połączyły ze sobą.
Całość:
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 5 części. Wałkujemy cienkie placki, przekładamy na obsypaną mąką blachę. Na plackach rozsmarowujemy cienko mięso.
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 220*C i pieczemy około 8-10 minut.
Gotowe skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy poszatkowaną natką pietruszki lub innym ulubionym dodatkiem.
Ciasto wyrobiłam w maszynie do wypieku chleba - takie małe udogodnienie. Wlewając na początku mokre składniki, pamiętać należy, aby sól nie stykała się z drożdżami.
W przypadku braku maszyny, do miski wsypujemy wszystkie składniki, wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1,5 h.
Farsz:
Mięso mielimy, przyprawiamy, dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, z których usuwamy gniazda nasienne (można również zdjąć z nich skórkę). Całość mieszamy, aby składniki się połączyły ze sobą.
Całość:
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 5 części. Wałkujemy cienkie placki, przekładamy na obsypaną mąką blachę. Na plackach rozsmarowujemy cienko mięso.
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 220*C i pieczemy około 8-10 minut.
Gotowe skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy poszatkowaną natką pietruszki lub innym ulubionym dodatkiem.
Przepis udostępniony przez:
Agiatis
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi