Łamańce z makiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto: 30 dkg.mąki
         1/2 kostki masła
          10 dkg.cukru-pudru
           1 cukier waniliowy
           3 żółtka
           3 łyżki kawśnej śmietany

Masa makowa: 25 dkg.maku
                      10 dkg.miodu
                      10 dkg.migdałów
                        6 łyżek posiekanych bakalii(według uznania)
                        3 szklanki mleka
                        3 łyżki śmietanki
                        1 aromat waniliowy

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić do lodówki(około 1 godz),następnie rozwałkować na 5 mm.rozłożyć na blaszce i pokroić w romby.Upiec na złoty kolor-15 min.

Opłukany mak zalać wrzącym mlekiem,gotować na małym ogniu 15 min.osączyć.Migdały obrać ze skórki,kilka odłożyć do dekoracji a pozostałe zemleć wraz z makiem(3 razy).Utrzeć z miodem,dokładnie wymieszać z bakaliami i śmietanką.Przełożyć do szklanej salaterki,przykryć i wstawić na noc do lodówki.Przed podaniem przybrać łamańcami i migdałami.