Lane zawijaski o smaku Irish Cream

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

4 jajka,
10 łyżek mąki pszennej lub krupczatki,
1/2 szklanki mleka,
1,5 kieliszka likieru Irish Cream (opcjonalnie),
1,5 łyżki cukru z wanilią,
szczypta soli,
cukier puder do posypania,
ok. 1 litr oleju do smażenia,
miseczka do ciasta,
butelka z dziubkiem, np. po ketchupie lub woreczek foliowy z uciętym rożkiem albo worek cukierniczy,
rondelek z grubym dnem lub frytkownica,
patyczek do szaszłyków,
ręcznik kuchenny

Opis:

Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy cukier i łączymy je za pomocą rózgi (Nie ubijamy !). Dodajemy pozostałe składniki. Dokładnie mieszamy pozbywając się grudek. Gdyby masa była za ścisła i gęsta, to dodajemy 1-2 łyżki mleka, a jeśli zbyt rzadka, to dodajemy 1-2 łyżki mąki. Konsystencja ciasta powinna przypominać bardzo gęstą śmietanę. Masę odstawiamy na 15-20 minut i po tym czasie przekładamy do butelki z dziubkiem lub do worka foliowego z uciętym rożkiem albo do worka cukierniczego. Olej rozgrzewamy w rondelku lub frytkownicy do temperatury 180 stopni C i wyciskamy spiralnie nieprzerwanym strumieniem różne zawijaski. Smażyć na rumiano z obu stron przewracając je patyczkiem. Usmażone i gorące zawijaski od razu przekładać na ręcznik kuchenny. Po usmażeniu wszystkich zawijasków posypujemy je cukrem pudrem i podajemy.

Smacznego ! :)