Lasagne light

Mięso umyć i osączyć, zielić lub posiekać, obsypać solą , pieprzem i bazylią- odstawić. Pieczarki umyć, pokroić. Na patelnię teflonową wlać 2-3 łyżki wody wyłożyć na nią mięso i dusić aż do odparowania płynu, zdjąć z ognia kiedy mięso będzie lekko podrumienione. Pieczarki poddusić na patelni  lekko posolić (same puszczą wodę). Pomidora sparzyć i obrać ze skóry, cebulę i czosnek obrać i pokroić. Pomidora , cebulę i czosnek zmiksować i przełożyć do rondla, doprawić solą, pieprzem bazylią i oregano, gotować 15-20 minut mieszając. Jogurt doprawić solą, pieprzem i świeżo startą gałką, dodać rozkruszony ser biały.

Na dno naczynia do zapiekania, wylać kilka łyżek sosu pomidorowego, na nim ułożyć obok siebie dwa płaty makaronu, poleć je sosem pomidorowym na to wyłożyć mięso (zostawić 2-3 łyżki) rozłożyć równomiernie, przykryć 2 płatami lasagne i znów polać sosem, wysypać pieczarki (zostawiając 2-3 łyżki) rozłożyć równomiernie przykryć 2 płatami makaronu. Na wierzch wylać resztę sosu, pozostały farsz z mięsa i pieczarek, polać wszystko sosem z jogurtu i sera. Piec 35 minut w piekarniku o temp.180^oC.


Podawać posypaną świeżą bazylią oraz sałatką z bukietu sałat, ogórka i świeżych ziół, skropiona sokiem z cytryny.

Warstwy makaronu w całości lub częściowo można zastąpić krótko grilowana cukinią.