lasagne po genueńsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

płatki lazanii (ja używam około 10)

200 g mięsa mielonego wołowego lub mieszanego
3 lyżki oliwy
marchew
ćwiartka selera bulwiastego
cebula
pół szklanki wytrawnego czerwonego wina
kostka bulionu warzywnego
3 pełne łyżki koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
4 łyżki startej goudy lub parmezanu
oregano, sól

Opis:

Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, przez 3-5 minut smażyć marchew i selera (utarte na tarce o duzych oczkach) oraz posiekaną cebulę, potem dodać mięso, obsmażyć, następnie dodać wino i 2/3 szklanki z bulionem, następnie koncentrat i zmiażdżony czosnek. Posolić.

Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 15 min., pod koniec doprawić oregano.

Naczynie żaroodporne wysmarować resztą oliwy i układać laznie (najpierw sprawdzić czu nie trzeba jej obgotować), polewając każdą warstwę przygotowanym sosem - łacznie z wierzchem, który ponadto posypać grubo serem. Potrawę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.

Podawać z resztą wina, którego nie zużyliśmy do sosu.

Bardzo szybka i prosta lazania.
Polecam :)