Lasagne z cukinii

Można powiedzieć, że to lasagne na opak ;) Zamiast płatów makaronu ma cukinie a makaron znajdziemy w nadzieniu :) Całość jest tak pyszna, że uznałam ją za najlepszą lasagne jaką jadłam, polecam :)

Na maśle podsmażamy drobno posiekaną cebulkę. Gdy lekko się zrumieni, dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę i posiekane chili.

Chwilę podsmażamy, po czym dodajemy pokrojonego pomidora.

Łączymy z przecierem pomidorowym i posiekaną bazylią.

Do całości dodajemy ugotowany al dente makaron i mieszamy aż wszystko ładnie się połączy.

Cukinie myjemy i tniemy na cienkie plasterki.

Naczynie do zapiekania smarujemy masłem.

Wykładamy je plastrami cukinii i przykrywamy jedną warstwą nadzienia.

Postępujemy tak do wykorzystania wszystkich składników.

W garnuszku na małym ogniu rozpuszczamy ser, dodając do niego śmietanę i mleko.

Gdy całość się połączy, zalewamy powstałym sosem lasagne.

Zapiekamy około 25 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)