Lasagne z kapusty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 mała główka kapusty włoskiej
50 dag mieszanego mięsa mielonego
1 bułka kajzerka
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 jajko
20 dag wędzonego boczku
3/4 szklanki śmietany
sól, pieprz, tymianek

Opis:

Z kapusty wyciąć głąb. Całą główkę gotować 5 minut w osolonej wodzie. Wyjąć, ostudzić, poodrywać liście. Bułkę moczyć 5 minut w wodzie, odcisnąć. Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić. Mięso, bułkę, cebulę, czosnek i jajko wyrobić. Przyprawić do smaku tymiankiem. solą i pieprzem. Boczek pokroić w plastry. Żaroodporne naczynie do zapiekanek wyłożyć połową boczku. Następnie kolejno warstwami układać liście kapusty i mięso. Górną warstwę przykryć pozostałymi plastrami boczku. Naczynie przykryć folią aluminiową i piec ok. 1 i 1/2 godziny w temp. 150° C. Po 1 godz. polać śmietaną. Po dalszych 15 minutach zwiększyć temperaturę do 200°C, by boczek był chrupiący.