Lasagne z kurczaka i brokułów

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

czas przygotowania: 30 minut, czas pieczenia: 30-40 minut

50 dag brokułów, 2 piersi kurczaka, 5 łyżek masła, 2 małe cebule, 2 łyżki mąki, 2 szklanki mleka, 20 dag fety, 10 dag parmezanu, 25 dag mozzarelli, gotowe płaty lasagne, sól, pieprz, sos sojowy, sok z cytryny

Opis:

Brokuły czyścimy, myjemy, dzielimy na różyczki. Obieramy łodyżki brokułów i kroimy je w plasterki. Różyczki i łodyżki gotujemy w lekko osolonej wodzie - powinny być podgotowane, ale wciąż jędrne. Wyjmujemy je z garnka, a wywar pozostawiamy. Jedną cebulę siekamy i szklimy na 2 łyżkach masła. Dodajemy pokrojone w kostkę mięso kurczaka, smażymy, a pod koniec przyprawiamy do smaku sosem sojowym. Na pozostałym maśle szklimy drugą cebulę. Oprószamy mąką, zasmażamy, wlewamy mleko i szklankę wody, w której gotowały się brokuły. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny, mieszając gotujemy do zgęstnienia. Fetę drobno kruszymy, mozzarellę ścieramy na tarce do jarzyn. Połowę mozzarelli mieszamy z fetą. Żaroodporną formę napełniamy po kolei: sosem, płatami lasagne, podsmażonym mięsem, mieszaniną serów, znowu sosem, płatami lasagne, brokułami, serem, sosem... I tak dalej, aż nie będzie już składników. Kończymy wartwą lasagne i resztą sosu, posypujemy pozostałą mozzarell! ą wymieszaną z parmezanem. Pieczemy 30-40 minut w temp. 200 stopni. Uwaga: to danie jest pyszne, ale niesamowicie kaloryczne!