lasagne z kurczakiem i grzybami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

∙ 1 łyżka masła lub margaryny ∙ 1/4 szklanki mąki ∙ 1i 1/4 szklanki chudego mleka ∙ 1 liść laurowy ∙ 100 g grzybów ∙ 2 łyżeczki oliwy z oliwek ∙ 175 g posiekanego ugotowanego mięsa z kurczaka ∙ 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej ∙ sól ∙ mielony czarny pieprz ∙ 1 puszka pomidorów pokrojonych w kostkę (200 g) ∙ 1/2 łyżeczki suszonego oregano albo mieszanki ziół ∙ 4 płaty lasagne ∙ 1 ubite jajo ∙ 2/3 szklanki chudego jogurtu ∙ 1 łyżka startego parmezanu

Opis:

Masło lub margarynę włóż do rondla, dodaj mąkę, mleko i liść laurowy. Zagotuj, cały czas mieszając. Gotuj na wolnym ogniu 4–5 minut, po czym wyjmij liść laurowy. Pokrój grzyby w plasterki i podsmaż na oliwie przez 3 minuty. Dodaj sos, posiekane mięso kurczaka i gałkę muszkatołową oraz sól i pieprz. Wymieszaj pomidory z ziołami. Przełóż je na dno prostokątnego naczynia żaroodpornego, przykryj dwoma płatami lasagne. Polej sosem, przykryj pozostałymi płatami lasagne. Ubij jajo z jogurtem i parmezanem, dopraw do smaku solą i pieprzem, posmaruj wierzch makaronu. Piecz 40–45 minut w temperaturze 180 stopni, aż makaron będzie miękki