Lasagne z mięsem i szpinakiem

Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na ilowie razem z wyciśniętymi trzema ząbkami czosnku. Dodać mielone mięso, doprawic do smaku przyprawami i dusić do miękkości. Jak już będzie odpowiednio miękkie, dolać 3-4 łyżki sosu pomidorowego z kartonika, wymieszać.

Na drugiej patelni rozpuścić masełko i dodać szpinak. Podsmażyć. Dodać 3 ząbki wyciśniętego czosnku i doprawić do smaku solą i pieprzem. Poddusić jeszczę 2-3 minuty. W miseczce rozdrobnić biały ser i dodać do niego szpinak. Całość wymieszać.

W naczyniu żaroodpornym bądź w brytfance na dno wylać troszke oliwy i sosu pomidorowego.Układać warstwami płaty makaronu do Lasagne, mięso, makaron, szpinak itd. Każdą warstwę po położeniu makaronu polewać sosem pomidorowym.

Wierzch Lasagne polać jajkiem roztrzepanym ze śmietanką i resztą sosu pomidorowego. Zapiekać w rozgrzanym piekarniku około 15-20 minut, w 150-170^oC. (Generalnie długość zapiekania zależy od makaronu, w sensie takim, czy był wcześniej lekko zmiękczony we wrzątku, przynajmniej ja tak robię, żeby w piekarniku płaty makaronu dobrze namiękły i nie był twarde). Na 2-3 minuty przed wyciągnięciem z piekarnika całośc posypać suto starym serem zółtym i zostawić aż się rozpuści.

Smacznego !