Latkes ze slodkich ziemniakow

W prawo

- 300 g slodkich ziemniakow

- 1/4 cebuli

- 1 duze jajko (jesli uzyjemy substytutu, bedziemy miec placki weganskie)

- 2 lyzki maki (u mnie orkiszowa)

- szczypta soli

- szczypta czarnego pieprzu

- tluszcz do smazenia (u mnie olej palmowy)

Sos:

- 1 szklanka jogurtu naturalnego

- 1 szklanka przecieru jablkowego

- szczypta cynamonu

- szczypta galki muszkatolowej

Ziemniaki i cebule obrac ze skorki i zetrzec na tarce o grubych oczkach (ja uzylam malaksera). Dodac reszte skladnikow i dokladnie wymieszac.

Rozgrzac niewielka ilosc tluszczu, nakladac lyzka ciasto i formowac placuszki. Smazyc na rumiano z obu stron.

Podawac prosto z patelni z przygotowanym sosem.

Sos:

Wymieszac wszystkie skladniki. Schlodzic w lodowce.

Przepis udostępniony przez:

kamila258