Łatwa karkówka w majonezie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 3-4 plastry karkówki
- 3-4 cebule
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
- bazylia
- słoiczek majonezu ( najlepiej WINIARY - PEGAZ odpada ;-)

Opis:

Na dnie naczynia żaroodpornego układamy lekko rozbite plastry mięsa, solimy, pieprzymy i posypujemy ziołami. Całość przykrywamy cebulą pokrojoną w kostkę tak, aby dokładnie okryła całe mięso. To wszystko pokrywamy grubą ( ok. 1 cm ) warstwą majonezu. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni. Gdy cebula z zewnątrz się zrumieni należy naczynie przykryć pokrywką i piec dalej - aż mięso nie będzie miekkie - czyli w sumie ok. 75 min.