Łatwe ciasteczka owsiane z orzechami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

250 gr mąki
230 gr cukru
250 gr płatków owsianych (ja robię z górskich)
pół łyżeczki sody
szczypta kwasku cytrynowego
1 łyżka miodu
2 jajka
kostka margaryny (ja używam Kasi)
pół szklanki posiekanych orzechów

Opis:

Jajka ubić z cukrem. Następnie dodać roztopioną margarynę (powinna być zimna), płatki owsiane i miód. Wszystko dokładnie wymieszać.

Sodę wsypujemy do małego kieliszka, dodajemy kwasek cytrynowy i łyżkę wody. Wlewamy to wszystko do ciasta (zapobiega to powstawaniu nieprzyjemnego zapachu sody).
Dalej dodajemy do ciasta orzechy, mąkę i dokładnie mieszamy. Odkładamy ciasto na 15 minut.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Z powstałego ciasta robimy kuleczki wielkości włoskiego orzecha i układamy jeden od drugiego w odległości około 3 - 4 cm (w trakcie pieczenia nabiorą okrągłej formy).

Pieczemy ciasteczka do złocistego koloru.

SMACZNEGO :)