Łatwe spaghetti carbonara

Boczek pokroic w drobną kosteczkę i na oliwie zesmażyc na patelni (najlepsza taka głęboka, w której będzie można zrobic sos).Wytopic z niego tłuszcz,ale nie tak,by zrobiły się twarde skwarki.Pod koniec smażenia dodac posiekany czosnek.Nadmiar tłuszczu odlac.
Następnie wlac śmietanę, wsypac przyprawy wedle smaku.Uważac należy z ilością soli, bo boczek bywa słony.Gałki i cynamonu dajemy odrobinkę.Curry sypię ogromą ilośc bo uwielbiam;).Gotujemy na mniejszym ogniu do momentu, aż śmietanka się zredukuje i sos nabierze odpowiedniej konsystencji. I voila...

Polewamy makaron.

Dla amatorów mocnych wrażeń... na wierzch porcji makaronu, zalanego sosem, wykładamy surowe żółtko. Ale bez jest równie pyszne.