Łatwy tort śmietankowy z borówkami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

Biszkopt (u mnie z 5 jaj, pół szklanki cukru, 3/4 szklanki mąki pszennej i 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej)
250g mascarpone
330ml kremówki
2 łyżki cukru pudru (lub więcej wedle upodobania)
250g borówki (lub innych owoców: maliny, truskawki, brzoskwinie)

Opis:

Biszkopt przekroić na pół. Kremówkę ubić, dodać cukier puder i powoli dodawać mascarpone, miksować do połączenia, ale nie za długo żeby składniki się nie zważyły. Na końcu dodać borówkę i wmieszać ją szpatułką. Rozsmarować krem na cieście. Tort od razu gotowy jest do jedzenia, można włożyć na godzinę do lodówki żeby krem był zwarty, ale i tak jest dość stabliny. (Na zdjęciu tort przed włożeniem do lodówki.)
Smacznego :)

Cały tort to jakieś 3200kcal, jeśli podzielimy go na 8 porcji, to porcja będzie miała około 400kcal.