Lazania z kurczakiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Musimy przygotować:
* sos biały do którego potrzebujemy:
- ok 1 łyżki masła
- 1 mała cebula
- 1 łyżka mąki
- 1/2 litra mleka
- przyprawy: sól, pieprz

* sos czerwony do którego potrzebujemy:
- 1 kurczak
- włoszczyzna i przyprawy jak na rosół
- 1 cebulę
- ząbek czosnku
- 1 słoiczek koncentratu pomid. Pudliszki
- przyprawy: sól, pieprz, listek laurowy

Dodatkowo:
- 1 op makaronu lasagne
-ok od 0,5 do 1 kg sera żółtego (mozna wykorzystać resztki i pozostałości kilku gatunków)

Opis:

Sos biały:
- 1 łyżka masła roztopić na patelni, dodać drobno posiekaną małą cebulę, następnie dodać 1 łyżkę mąki (mieszać jak na zasmażkę), powoli dolewając ½ litra mleka aż do uzyskania jednolitej masy. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.

Sos czerwony:
- obgotować 1 kurczaka w całości do miękkości, obrać (skórę i kości odrzucić),a mięso rozdrobnić
- na patelni podsmażyć 1 cebulę(drobno posiekaną) 1 ząbek czosnku(przecisnąć przez praskę), następnie dodać kawałki mięsa z kurczaka, rosół oraz koncentrat pomidorowy (1 słoik Pudliszek) rozpuszczony w ok 1/2 szklanki zimnej wodzie,

- dodać przyprawy: sól, pieprz, listek laurowy(wyjąć po 5 minutach)

Przygotowanie:
-Na dół blaszki nalać rosołu tak aby przykrył makaron(bez mięsa), rozłożyć makaroni chwilke odczekać aby makaron delikatnie nasiąkną rosołem, na to smarujemy sosem czerwonym, sos białym, i posypujemy żółtym startym serem, czynnośc powtarzamy aż do wyczerpania makaronu na górna warstwę,
Na górę delikatnie polewamy rosołem i przykrywamy folia aluminiową. Ja zazwyczaj robię to na dużą blaszkę z piekarnika i wychodza mi dwie warstwy makaronu plus na górę. Zapiekam w piekarniku ok 40 minut w temp 180 stopni od czasu do czasu makaron u góry polewam powstałym
sosem i z powrotem zakrywam folią.
Po upieczeniu podaję pół na pół polaną ketchupem i majonezem.
Życze smacznego