lazania z szynką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g marchwi,
1 seler naciowy,
250 g gotowanej szynki,
2 cebule,
70g oliwy z oliwek,
1 puszka obranych pomidorów,
sól,świeżo zmielony pieprz,czosnek w proszku,
1 pęczek bazylii,

sos serowy:
15 g mąki,
1/4 l wywaru z mięsa,
2 topione serki śmietankowe,
30 g parmezanu,

250 g płatków makaronu lasagne,

Opis:

1. marchew i seler,pokroić w kostkę,
2. szynkę pokroić na male kawałki.
3. obrać i posiekać cebulę,usmażyć na 5 łyżkach rozgrzanej oliwy,
4. dodać marchew i seler,
5. pomidory odcedzić,pokroić na niezbyt male kawałki,wraz z połową soku walać do garnka z cebulą,marchewka i selerem,krótko gotować,
6. wrzucić szynkę,doprawić na ostro solą,pieprzem,czosnkiem,
7. bazylię drobno pokroić i wsypać do garnka,
8. podgrzać resztę oleju,wlać wywar,wsypać mąkę,wrzucić serki topione i parmezan,doprawić do smaku,

9. ugotować płaty lazagne,
10.podłużną formę do zapiekanek posmarować oliwą,
11. układąć warstwami na zmianę:
- płaty makaronu lasagne,
- warzywa,
- płaty lasagne,
-sos serowy,
12. ostatnią warstwą powinny tworzyć płaty lasagne,polane sosem serowym,
13. piec około 30-35 min w piekarniku 190 -200 stopni.

Jako dodatek polecam zieloną salatę i lampkę białego wytrawnego wina.