Leciutki jogurtowy serniczek na zimno

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Spód:
- niepełna szkl mąki
- 1/2 szkl cukru
- paczka cukru waniliowego
- jajko
- 1/2 kostki masła

- 2 placki biszkopowe na okrągłej formie z ok 3 jajek każdy ( 28)

Krem:
- 400 g jogurty o smaku brzowkwiniowym
- 400 g jogurtu o smaku kiwi
- 400 g jogurtu o smaku truskwakowym
- 600 g serka homogenizowanego
- 9 łyżek cukru pudru
- 12 łyżeczek żelatyny

owoce do dekoracji

Opis:

1. Zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce. Rozwałkować i włożyć do okrągłej formy (28 ). Piec 15 minut w 180 stopnich.

2. Przygotowąć trzy szklanki. Do każdej wlać ok 1/3 szkl wrzątku i wsypać po 4 łyżeczki żelatyny. Dokładnie rozmieszać. Najlepiej robić to po kolei, bo nie nadąrzymy za mieszaniem :)

3. Ser podzielić na 3 równe części po 200 g. Jedną cześć wymieszać z cukrem pudrem, wlać do niej jeden jogurt i ciurkiem wlewać ciągle mieszając ostudzoną żelatynę. Wylac na ciasto, przykryć jednym biszkoptem. W ten sam sposób przygotować kolejną masę, przykryć biszkoptem i zrobić ostatnio część.

4. Udekorowac dowolnymi owocami - mogą być to brzoskwinki, mandarynki, wiśniami, kiwi... czym kolwiek :)

Torcik jest leciutki, mało kaloryczny, bardzo owocowy... mmm... :)