Leczo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

papryka kolorowa 2 sztuki
kiełbasa np. śląska 35 dag
boczek wędzony 20 dag
cebula 1 duża
pomidory 2 sztuki
koncentrat pomidorowy 1 mały słoik
papryka mielona słodka 2 łyżeczki
oliwa do smażenia
sól
pieprz

Opis:

1. Pokroić kiełbasę w talarki, boczek w kostkę, smażyć na patelni. Paprykę pokroić w kostkę, cebulę w piórka, dodać do podsmażonego mięsa. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, podzielić na ósemki, dodać na patelnię.

2. Wszystko dusić, dodać koncentrat, wymieszać, wsypać mieloną paprykę, posolić i popieprzyć do smaku. Dusić na małym ogniu, aż papryka będzie miękka (ok. 30 minut).