Leczo moje

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1. Żółta mała papryka ok. 2 kg
2. Cebula-6-7 duzych
3. 6-7 dużych pomidorów (im bardziej miękkie tym lepiej)
4. Kiełbasa
5. Sól, pieprz

Opis:

1. Cebulę kroję w półplastry, smażę na małym ogniu, przekładam do garnka
2. Sparzone i obrane pomidory wkrawam do cebuli i czekam moment, aż puszczą sok
3. Paprykę kroję na pół, usuwam gniazda nasienne, kroję w dość cienkie paseczki, wrzucam do garnka
4. Duszę razem do momentu, gdy papryka zmniejszy trochę objętość.
5. Dodaję sól i pieprz
6. Smażę kiełbasę pokrojoną na pólplasterki, odsączam tłuszcz, dodaję do garnka

7. Duszę wszystko razem do miękkości
Jeżeli jest za mało pomidorów i leczo przywiera, dodaję sok pomidorowy

Najlepsze "przegryzione" na 2 dzień