Leczo mojej mamy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

kawałek gotowanego kurczaka (np. dwa udka)
dwa pętka kiełbasy
7 pomidorów
4 papryki (najlepiej różnokolorowe)
3 nie za duże kabaczki
2 kostki rosołowe
cebulka

Opis:

Pokroić kiełbaskę i podsmażyć razem z cebulką. Dorzucić pokrojonego kurczaka i jeszcze chwilkę posmażyć. Sparzyć pomidory i pokroić w kostkę, poddusić razem z mięsem aż się rozpadną. Kabaczki obrać, wyjąć nasiona i pokroić w kostkę. Paprykę również pokroić w kostkę i wszystko dorzucić do garnka. Dodać kostki rosołowe i jak kabaczek zmięknie doprawić i potrawa gotowa. Z tej ilości wychodzi spory garnek.