Leczo na zimę

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Pomidory
papryka
papryczka chili (niewiele)
cukinia lub kabaczek (mozna lub nie)
sól, cukier
pieprz,
zioła

Pomidorów i papryki mniej więcej równe częśći.

Opis:

Pomidory obieramy ze skóry, wycinamy zielone części i kroimy na mniejsze kawałki, nastawiamy garnek na gaz i podduszamy tak żeby się prawie rozpadły, paprykę kroimy na ulubione kawałki, kabaczka ścieramy na tarce o grubych oczkach i dorzucamy do pomidorków, .
Dusimy jeszcze ok 15 minut, przyprawiamy do smaku przyprawami, jeszcze gorące leczo nakładamy so słoików, słoiki pasteryzujemy 10 minut

Uwaga.
Nie dodajemy cebuli i czosnku ani wędliny, bo może się popsuć

zdjęcie: Anek:D