leczo rodzinne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

po 1 papryce czerwonej, zielonej, pomarańczowej, żółtej i chilli 1 mała cukinia 1 mały bakłażan 4 pomidory 5 średnich cebulek 3 laski kiełbasy węgierskiej 0,2 kg boczku wędzonego 3 kostki rosołowe przyprawy wg uznania

Opis:

-należy dokładnie umyć wszystkie warzywa -najpierw pokroić cebulę w krążki i dusić na łyżce oleju z kiełbasą i boczkiem -sparzyć pomidory, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki i wrzucić do garnka z bulionem z 3 kostek -z warzyw usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski, a potem wrzucić do gara z pomidorami - kiedy cebula zmięknie dodać zawartośc patelni do garnka -gotować aż do zadowalającej miękkości warzyw na średnim ogniu -podawać z pieczywem zaletą tego lecza, jest to, iż ma o wiele więcej skladników odżywczych niż te w całości smażone, lub duszone na tłuszczu, można robić na jarsko, bez mięska