Leczo szybkie i bardzo smaczne

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1 kg papryki (ja daję 2 zielone i resztę czerwonych)
- 1 kg pomidorów
- 0,5 kg cebuli
- 0,5-0,7 kg kiełbasy (ja zawsze daje śląską)
- 3 cukinie
- pieprz
- sól
- pieprz chili cayenne
- olej

Opis:

Cebule obieramy i kroimy w półplasterki smażymy na oleju powinna być szklista nie brązowa.
Kiełbasę kroimy w kosteczkę i dorzucamy do cebulki podsmażamy całość ok. 5 minut.
Paprykę myjemy wyjmujemy ziarna i kroimy w kostkę, dorzucamy do garnka z podsmażoną kiełbasą. Możemy troszke podlać wodą aby nie przypalało się od spodu.
Cukinię obieramy, wykrawamy pestki i kroimy w kostkę, dodajemy do reszty.
Dodajemy sporo pieprzu, sól i chili według naszych upodobań. Gotujemy ok. 20 minut.

(Należy mieszać co jakiś czas i kontrolować poziom wody)
Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę i dodajemy do naszego garnka.
Całość gotujemy jeszcze jakieś 15-20 minut żeby papryka zmiękkła. Można jeszcze przyprawić. Posypać natką pietruszki lub dodać majeranku.

Podawć z pieczywem!!!