Leczo wegetariańskie - pyszne

W prawo

2-3 duże papryki ( mogą być kolorowe )

2 cebule

papryczka chili

cukinia

10 pieczarek

2 pomidory

szklanka przecieru pomidorowego

olej

sól, pieprz, słodka i ostra papryka

oregano

bazylia

W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę, wrzucić 1/3 papryczki chili, cebulę pokrojoną w grubą kostkę i podsmażyć.

Następnie dodać oczyszczone i pokrojone w kostkę papryki, cukinię ze skórką, poszatkowane pieczarki oraz pomidory.

Wszystko podsmażyć i zalać szklanką przecieru pomidorowego.

Dusić do miękkości warzyw ok 25 minut.

Doprawić do smaku solą , pieprzem, paprykami oraz ziołami.

Podawać z pieczywem, ryżem lub ziemniakami.

Smacznego

Przepis udostępniony przez:

punkrock