Przepisy

Leczo z cukini lub kabaczka.

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 cukinie lub kabaczki
4-5 czerwone papryki
3 cebule
2 laski kiełbasy
przecier z 1 kg pomidorów (ewentualnie maly koncentrat,choć wtedy nie jest takie smaczne)
sól, 1/2 łyżeczki chili
1/2 szkl wody przegotowanej wody

Opis:

Przygotować duży garnek. Po kolei wszystko wkładać.

1.Cukinie lub kabaczki obrać ze skórki, wydrążyć środki z ziarenkami. Pokroić w grubą kostkę.

2. Paprykę umyć,wydrążyć środki, pokroić w paski lub kostkę.

3. Cebulę pokroić w półtalarki.

4. Kiełbasę pokroić w grubszą kostkę.

Podlać wodą i zagotować,po czym zmniejszyć ogień. Gotować na wolnym ogniu aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodać przeciez z pomidorów,sól do smaku i chili. Zagotować,wyłączyć. Im dłużej postoi smaki sie przegryzą i będzie lepsze.

To bardzo proste i szybkie w wykonaniu danie,a do tego smaczne. Polecam.

Podawać z pieczywem.

Smacznego