Przepisy
Leczo z kabaczkiem krok po kroku
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
1 większy kabaczek/cukinia lub dwa mniejsze
2 pomidory
2 cebule
3-4 małe laski kiełbasy zwyczajnej lub 2 duże
2 papryki (podstawą jest papryka czerwona)
2 łyżki oleju
sól, pieprz do smaku
łyżeczka estragonu
łyżka bazylii
płaska łyżeczka papryki słodkiej
płaska łyżeczka papryki ostrej
Opis:
Cebulę kroimy w ćwierć talarki, solimy i wrzucamy na rozgrzany olej na patelni.
Kiełbasę obieramy i kroimy w półplasterki.
Gdy zeszkli się cebula, dorzucamy do niej kiełbasę i razem smażymy.
W tym czasie paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy na mniejsze cząstki.
Cebulę z kiełbasą przekładamy do większego garnka, dodajemy paprykę i chwilę dusimy pod przykryciem.
W tym czasie kabaczka jeśli jest duży obieramy, usuwamy pestki, miąższ kroimy w kostkę i dodajemy do pozostałych warzyw.
Przyprawiamy solą, pieprzem, estragonem i bazylią. Gotujemy bez przykrycia, aby odparował nadmiar płynu.
Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy.
Gdy kabaczek będzie już miękki, wrzucamy do garnka pomidory. Doprawiamy papryką słodką i ostrą oraz ewentualnie solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze ok. 10 minut.
Przepis udostępniony przez:
kaslava
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi