Przepisy

Lekka sałatka z brukselką i grzankami serowymi

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Sałatka

  • 40 dkg brukselki (ja użyłam mrożonej)
  • por
  • puszka czerwonej fasoli
  • 2 cebule
  • około 5 dkg kiełków słonecznika
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 4 łyżki oliwy
  • ocet winny
  • tymianek
  • pieprz, sól

Grzanki serowe-czosnkowe

  • cztery bułeczki lub bagietka
  • 15 dkg rokpola
  • camembert
  • 5 dkg masła
  • 2 ząbki czosnku

 

Opis:

Cebulę siekamy w kostkę i dusimy na oliwie. Por kroimy w plasterki, sparzamy i osączamy. Brukselkę gotujemy uważając by jej nie rozgotować. Fasolę płuczemy na sitku, osączamy.

Wszystkie składniki mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy jedną łyżką octu winnego, posypujemy tymiankiem.

Teraz czas na grzanki.

Rokpol ucieramy z masłem i 2 ząbkami czosnku. Smarujemy nim pokrojoną na kromki bagietkę, układamy plastry sera camembert i zapiekamy w piekarniku do rozpuszczenia sera.

Przepis pochodzi z Zimowych inspiracji i zachwyciłam nim swoją teściową;)

Przepis udostępniony przez:

małpiatka
Przejdź do pełnej wersji serwisu