Lekka sałatka z brukselką i grzankami serowymi
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Sałatka
- 40 dkg brukselki (ja użyłam mrożonej)
- por
- puszka czerwonej fasoli
- 2 cebule
- około 5 dkg kiełków słonecznika
- 2 łyżki pestek dyni
- 4 łyżki oliwy
- ocet winny
- tymianek
- pieprz, sól
Grzanki serowe-czosnkowe
- cztery bułeczki lub bagietka
- 15 dkg rokpola
- camembert
- 5 dkg masła
- 2 ząbki czosnku
Opis:
Cebulę siekamy w kostkę i dusimy na oliwie. Por kroimy w plasterki, sparzamy i osączamy. Brukselkę gotujemy uważając by jej nie rozgotować. Fasolę płuczemy na sitku, osączamy.
Wszystkie składniki mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy jedną łyżką octu winnego, posypujemy tymiankiem.
Teraz czas na grzanki.
Rokpol ucieramy z masłem i 2 ząbkami czosnku. Smarujemy nim pokrojoną na kromki bagietkę, układamy plastry sera camembert i zapiekamy w piekarniku do rozpuszczenia sera.
Przepis pochodzi z Zimowych inspiracji i zachwyciłam nim swoją teściową;)
Wszystkie składniki mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy jedną łyżką octu winnego, posypujemy tymiankiem.
Teraz czas na grzanki.
Rokpol ucieramy z masłem i 2 ząbkami czosnku. Smarujemy nim pokrojoną na kromki bagietkę, układamy plastry sera camembert i zapiekamy w piekarniku do rozpuszczenia sera.
Przepis pochodzi z Zimowych inspiracji i zachwyciłam nim swoją teściową;)