Lekki jogurtowiec z truskawkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na małą keksówkę 20 cm x 8 cm

do wyboru: herbatniki, biszkopty, lub kruche ciasto wg własnego sprawdzonego przepisu
500 ml jogurtu naturalnego (ja użyłam 0,1%)
200 ml mleka 0,5%
1 cukier waniliowy (16g)
cukier do smaku, opcjonalnie (u mnie sypki słodzik, 4 łyżeczki)
2 łyżki żelatyny
250 g truskawek

Opis:

Smaczny sposób na troszkę mniej grzeszny i lżejszy deser z sezonowymi truskawkami. Bez tłustych mas i kalorycznej bitej śmietany, za to na bazie chudego jogurtu i mleka. Na spód polecam użycie biszkoptów lub herbatników. U mnie wersja z kruchym, miodowym ciastem, którego mała kulka zalegała mi w zamrażalniku, jako niewykorzystana pozostałość po "Snickersie".

Jeśli decydujemy się na kruche ciasto, wylepić nim dno keksówki i upiec.

W innych wariantach - dno keksówki wyłożyć biszkoptami lub herbatnikami.

Truskawki oczyścić z szypułek, przekroić na pół i poukładać na spodzie.

Jogurt zmiksować z mlekiem, dodać cukier waniliowy i posłodzić do smaku.

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie (ok. 100 ml). Poczekać aż napęcznieje. Podgrzać, do rozpuszczenia (nie gotować!). Wystudzić i dodać do masy jogurtowej, miksując. Lekko tężejącą masę wylać na truskawki.

Wstawić do lodówki na przynajmniej 2 godziny.