Przepisy

Lekki makaron z fasolką i serkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

(dla dwóch osób)

Makaron tagliatelle

130 g fasolki zielonej

Oliwa z suszonych pomidorów

2 łyżki pestek słonecznika

2 łyżki pestek dyni

100 g sera camembert naturalnego

Cebulka dymka

Parmezan do posypania

Przyprawy: papryczka chilli, pieprz, sól

Opis:

Cebulkę drobno pokroić i wrzucić do większej miski.

Fasolkę umyć i poodcinać końcówki. Wrzucić do gotującej się osolonej wody i ugotować al dente. Wyjąć fasolkę i pokroić na mniejsze kawałki (takie na raz).

W tej samej wodzie ugotować makaron, także al dente. W tym czasie na małej patelni podprażyć pestki.

Makaron odcedzić, ale nie zalewać zimną wodą. Jeszcze gorący wrzucić do cebulki i zalać ok 2, 3 łyżkami oliwy. Wymieszać. Dodać pokrojony w małą kostkę ser i znów zamieszać. Dodać pestki (zostawić troszkę do posypania) i fasolkę. Wymieszać i rozkładać na talerze. Posypać reszta pestek i oprószyć parmezanem.

Podawać od razu.