Przepisy

Lekki torcik

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

4 jajka

6 lyzek goracej wody

1/2 szklanki cukru

100g maki pszennej

100g maki ziemniaczanej

10g proszku do pieczenia

Poncz:

sok z 1 cytryny

1/2 szklanki wody

lyzka brazowego cukru

chlust dowolnego alkoholu (u mnie cytrynowka)

Krem:

1budyn waniliowy

1 galaretka cytrynowa

200g serka homogenizowanego waniliowego

Opis:

Biszkopt:

Jajka zmiksowac bez rozdzielania na bialka i zoltka, dodac powoli goraca wode. Ubijac, dodajac stopniowo cukier. Gdy masa zgestnieje wmieszac powoli przesiane maki i proszek do pieczenia. Przelac do sredniej tortownicy wysmarowanej maslem i wysypanej bulka tarta. Piec w 180 st. okolo 40 minut.

Wystudzony biszkopt przeciac na dwa lub trzy kregi i naponczowac.

Krem:

Budyn ugotowac w 500 ml mleka ale bez dodatku cukru. Ostudzic.

Galaretke rozpuscic w 400ml wrzatku, ostudzic, zostawic do lekkiego stezenia.

Zimny budyn zmiksowac z serkiem homogenizowanym i tezejaca galaretka.

Na pierwszy krazek wylac 3/4 masy.Masa bedzie lekko plynna dlatego lepiej robic to w tortownicy.Przykryc naponczowanym drugim krazkiem i wylac pozostala czesc masy. Na wierzchu ulozyc plasterki dowolnych, sezonowych owocow. Wstawic najlepiej na cala noc do lodowki.