Lekki tort cappuccino z truskawkami

1. Żelatyne namoczyć w zimnej wodzie. Cappuccino wymieszać z 250 ml gorącej wody. Żelatyne dodać do gorącej kawy. Kawę wystudzić i wstawić do lodóowki na 30 minut.
2. 250 ml śmietany ubić z cukrem waniliowym. Serek mascarpone wymieszać z cukrem na kremową masę.Do tężejącej masy cappuccino najpierw dodać mascarpone, a następnie bitą śmietane, krem delikatnie wymieszać.
3. Truskawki umyć, osączyć i oczyścić, ewentualnie pokroić na ćwiartki. Dno tortownicy wyłożyć pergaminem, do rormy przełożyć pół porcji kremu. na krem wyłożyć warstwę truskawek i przykryć resztą kremu.Następnie gęsto ułożyć biszkopty.Tort chłodzić 4 godziny.
4. Ostrożnie zdjąć obręcz tortownicy. Tort przykryć dużym tależem i odwrócić i zdjąć pergamin ze spodem tortownicy. 200 ml śmietany ubić i posmarować ciasto. Ozdobić kakaem i truskawkami.

SMACZNEGO