Lekkie placki z cukini

Cukinię obieramy i krajamy w cienkie, ale dosyć szerokie pasy (oczywiście nie krajamy środków). Do miski wrzucamy żółtka z jaj, mąkę, olej i po szczypcie każdej z przypraw (ja wolę mocniejszy smak, więc daję więcej jarzynki). Dolewany do tego trochę wody tak, aby otrzymać konsystencję gęstej śmietany. Na koniec dodajemy ubite białka jaj.
Każdy plaster cukini najpierw delikatnie solimy, potem obtaczamy w cieście i wrzucamy na patelnię na rozgrzany olej. Smażymy na rumiano :)

Ps. Nie należy żałować sobie ciasta przy obtaczaniu, ponieważ może się ześlizgnąć z cukini w trakcie smażenia

Placki są po prostu "inne" :) Bardzo wilgotne przez sok z cukini, ale lekkie i pożywne, naprawdę polecam nawet na szybką przekąskę :)