Lekkie, puszyste, bez tłuszczu - ciasto z owocami

Jajka porządnie ubić z cukrem (ok. 5-7 min.), dodać proszek, cukier waniliowy, na końcu mąkę (najlepiej przesianą). Wyłożyć ciasto na wysmarowaną i posypaną mąką (lub wyłożoną papierem do pieczenia) formę. Na wierzchu delikatnie ułożyć owoce (pokrojone jabłka lub truskawki) - w czasie pieczenia ciasto urośnie i otuli je.

Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 40 minut w temp. 170 stopni, po wystudzeniu posypać pudrem.

To jest porcja na sporą blaszkę lub tortownicę (ok. 30 cm).