Lena - Zupa królewska

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego
3 papryki (najlepiej 3 kolory)
1-2 duze pory
2 cebule
1 puszka kukurydzy
2 marchewki
6 serkow topionych
chleb na grzanki
2 kostki rosolowe
sól, pieprz, oregano/bazylia

Opis:

Na samym początku warzywa umyc, pora pokroic w plastry a marchewke w kostke. Mięso mielone podsmazyc na patelni, można odrobine posolic. Przekladamy do miski i odstawiamy na bok. Nastepnie podsmazamy cebule (wczesniej kroimy w cienki plastry). Zarumienioną cebulke dodajemy do miski z miesem mielonym.

Zagotowac ponad polowe garnka wody (2-3 l). Dodac kostki rosolowe. Umyc i oczyscic papryki, pokroic drobnoi wrzucic do bulionu. Dodac pokrojone pory i marchewke, W osobnym garnku zagotowac ok 3 szklanek wody, dodac odrobine masla - wrzucic kukurydze i gotowac ok 3 minuty.Odcedzic. Do bulionu z warzywami dodajemy przygotowane wczesniej mieso oraz cebule - calosc gotujemy na niewielkim gazie. dodac kukurydze, odrobine bazylii/oregano do smaku.Podzielone na mniejsze czesci serki dodajemy do zupy. W czasie gotowania zupy robimy grzanki z chleba. Zupe gotujemy do momentu zmiekczenia sie warzyw, wazne zeby zupa poprzez dodanie serkow zyskala konsystencje gestej. W miare potrzeb zupe mozla posolic, dodac pieprzu czy innych przypraw.

Podawac goraca z grzankami :)