leniwe kluski pełnoziarniste

Ser zmielić lub przecinąć przez praskę.

Do sera dodać żółtka, a z białek ubić pianę.

Wymieszać ser i żółtka z mąką, dodając pianę z białek - wymieszać delikatnie.

Z powstałego ciasta formować wałeczki o grubości ok 2 cm.

Wałek lekko spłaszczyć i odkrawać kawałeczki, jak kopytka.

Kluski ugotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju.

Po chwili od wypłynięcia na powierzchnię można już kluski wyciągać.

Na patelni rozpuścić masło, cukier, cynamon i/lub bułkę, podsmażyć i polać kluski. Można też wrzucić kluseczki na patelnię i podsmażać razem z bułką.

Smacznego!