Przepisy

Leniwe pierogi

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1/2 kg sera białego półtłustego

- 1/4 kg ziemniaków ugotowanych

- 1 jajko

- szczypta soli

- 2 łyżki cukru

- mąka- ok. 2 szklanek

Na polewę:

- masło, bułka tarta

oraz :

cukier, cynamon

Opis:

Większość osób robi zapewne leniwe bez dodatku gotowanych ziemniaków, ja również takie robiłam, jednak wróciłam do wersji z ziemniakami.Dzięki ziemniakom leniwych jest więcej a co najważniejsze są niesamowicie mięciutkie..........

Ziemniaki i ser przepuścić przez praskę , dodać 1 jajo, szczyptę soli i mąkę pszenną- ile przyjmie ciasto. Ciasto musi być zwarte, ale niezbyt twarde. Formować wałeczki, kroić w ukośnie w prostokąty. Tępą stroną noża zrobić kratkę i gotowe. Na gotującą, osoloną wodę wrzucać leniwe. Gotować ok.10 min. od wypłynięcia. Rozłożyć na talerze. Ja posypuję cukrem, polewam bułką tarta przesmażoną na masełku i posypuję cynamonem. Pyszne! Smacznego!