Leśna krówka

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

SPÓD:

     ♦ jasny biszkopt z dwóch jaj; ew. można użyć gotowego spodu biszkoptowego dostępnego w sklepach
     ♦ woda + sok z cytryny + cukier + aromat waniliowy do ciast (do nasączenia biszkoptu)

MASA:

     ♦ puszka mleka skondensowanego słodzonego (gotowanego w puszce pod przykryciem ok.3 godz. w celu uzyskania masy krówkowej)

     ♦ ok. 150g okrągłych biszkoptów
     ♦ 1 czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej
     ♦ 250 ml wody
     ♦ 2-3 łyżki mleka

WIERZCH:

     ♦ 250 g jagód (ew. mieszanych owoców leśnych)
     ♦ 1 galaretka o smaku owoców leśnych (ew. o smaku czarnej porzeczki lub malinowym)

Opis:

W tortownicy (Ø 26cm) upiec biszkopt wg własnego sprawdzonego przepisu. Po wystudzeniu nasączyć go wodą z sokiem cytrynowym, odrobiną cukru i aromatem waniliowym.

Na biszkopcie rozsmarować masę krówkową, powstałą z wcześniejszego gotowania w puszce mleka skondensowanego. Mniej cierpliwym polecam użyć gotową masę krówkową w puszce, dostępną w sklepach.

Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Kawę zalać wrzątkiem, dodać mleko. Gdy ostygnie maczać w niej biszkopty i układać je na masie krówkowej.

Jagody umyć, osuszyć, poukładać na wierzchu ciasta.

Całość zalać tężejącą galaretką.

♣ Tym, którzy lubią bardziej mocne desery, polecam zamienić mleko w kawie na alkohol, np. amaretto lub wódkę.