Leśny mech

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

Ciasto
450 g opakowanie mrożonego szpinaku rozdrobnionego
2/3 szklanki oleju
1 szklanka cukru pudru
3 jajka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem Mascarpone
250 g sera mascarpone (zimne)
200 ml śmietany kremówki (zimnej)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 op. śmietan-fix

Dekoracja
granat, mięta

Opis:

Ciasto
Szpinak rozmrozić na sitku, bez odciskania zmiksować blenderem.
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, następnie ciągle ubijając wlewać delikatnie olej.
Dodać zmiksowany szpinak i chwile miksować na małych obrotach do połączenia składników.
Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia na małych obrotach połączyć masę.
Piec w temperaturze 180 stopni C około 40 minut.
forma średnicy 24 cm

Krem Mascarpone
Ubijamy kremówkę i następnie dodajemy resztę składników podanych w przepisie na krem

Wykończenie i dekoracja
Górę ciasta ścinamy, kruszymy oraz łyżeczką wybieramy ze środka cześć zielonego ciasta robiąc miejsce na krem, następnie wypełniamy środek kremem i smarujemy boki ciasta. Całość obsypujemy pokruszonym ciastem i dekorujemy granatem, mięta

SMACZNEGO :-)