Letni placek

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej, 1 szklanka mąki ziemniaczanej, 4-5 jaj, 20 dag masła, 1/2 szklanki śmietany, 2 opakowania cukru waniliowego, 1 kg owoców (moga być śliwki, truskawki, mirabelki, jagody, w tym amerykańskie bądz 1 puszka ananasów), 10 dag cukru-pudru, masło do wysmarowania blachy,

Opis:

Mąkę przesiać. Masło utrzeć dokładnie i ucierając w dalszym ciągu dodawać po jednym jaju, stopniowo mąkę i śmietanę oraz cukier. Gęstą masę wymieszać z cukrem waniliowym. Dużą, płaską blachę wysmarować masłem. Gotowe ciasto rozprowadzić równomiernie na blasze. Umyte owoce wydrylować (jeśli są z pestką) pokroić na połowę i ułożyć skórką do spodu na powierzchni placka. Wstawić do nagrzanego piekarnika i upiec. Pieczemy w temperaturze ok. 180 stopni około 45-50 minut aż ciasto się zarumieni. Smacznego!