Livance - czeskie placuszki drożdżowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

2 dag świeżych drożdży
1,5 łyżki cukru
1 szklanka mleka
szczypta soli
2 jajka
3/4 szkl mąki
cukier puder
cukier do posypania
cynamon
tłuszcz do smażenia

Opis:

Drożdże rozetrzyj z cukrem, rozprowadź w małej ilości ciepłego mleka. Do drożdży dodaj pozostałe składniki i utrzyj mikserem na jednolite gęste ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoja objętość. Chochelką nabieraj małe porcje ciasta i smaż na rozgrzanym tłuszczu małe racuszki - z obu stron na złoty kolor. Posyp najpierw cukrem wymieszanym z cynamonem, a następnie cukrem pudrem.