Łódeczkowe bagietki z białym serem i szpinakiem

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

2 podłużne bagietki
300 g zmielonego białego sera
100 ml kwaśnej gęstej śmietany
2 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
200 g świeżego szpinaku
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
100 g wędzonego boczku
sól, pieprz

Opis:

Z bagietek wydrążyć środek, używając do tego najlepiej łyżki.
Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na chrupko na patelni.
Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić przeciśnięty ząbek czosnku a następnie pokrojony szpinak. Smażyć, aż szpinak zmniejszy swoją objętość.
Biały ser wymieszać ze śmietaną i jajkami. Dodać boczek, szpinak i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać i przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Wcześniej wydrążone bagietki napełnić masą serową, a następnie wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 20 minut w 190 stopniach.