Lodka warzywna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto;
60 dkg maki
6 jajek + (1 bialko)
2 lyzeczki kminku
1 lyzeczka soli
3 lyzki olivy

Farsz;
4 pomidory
2 czerwone papryki
2 pory
mala papryczka chilli
4 duze zabki czosnku
15 dkg ostrego sera zoltego
3-4 lyzeczki ziol;tymianek,bazylia i oregano
5 lyzek olivy

Opis:

Make przygotowujemy na stolnicy robimy w niej dziurke do tego jajka,kminek i sol wyrabiamy ciasto nastepnie dodajemy olive powolutku wygniatac az bedzie gladnkie i elastyczne.POdzielic ciasto na cztery placuszki walkujemy grubosc okolo 5 mm.
Pomidory (mozna pomidory obrac ze skorki) i papryke kroimy w kostke ,pory w plasterki, chilli i czosnek posiekac.Olive rozgrzac podpiekac pory i papryke przez okolo 10 min,dodac pomidory i smazyc do odparowania plynu,dodajemy papryczke chilli,czosnek i ziola oraz starty ser zolty,solimy nadzienie do smaku i mieszamy dokladnie.

Piekarnik nagrzewamy do 200-220 C, na srodek kazdego placka dajemy 1/4 farszu,skladamy na pol i dobrze zlepiamy brzegi.Bialko rozbic i posmarowac nasze lodeczki posypac sola,mozna kminkiem lub ziolami. Pieczemy je okolo 25 min az do zarumienienia. Te lodeczki sa daniem samym w sobie, polecam rozne sosy do tego.