Lody ajerkoniakowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

500 ml śmietanki kremówki 30%
200 ml ajerkoniaku domowej roboty
3 jaja
70 g cukru

Opis:

Żółtka dokładnie ubić z cukrem, delikatnie wymieszać z ubitą kremówką. Wymieszać z ajerkoniakiem (przepis tutaj: "Ajerkoniak domowej roboty"), na koniec bardzo ostrożnie połączyć ze sztywną pianą z białek.

Zamrozić. Spora zawartość alkoholu pozytywnie wpłynie na konsystencję lodów przygotowywanych w domowych warunkach bez użycia maszyny do robienia lodów lub konieczności kilkakrotnego mieszania lodów podczas procesu zamrażani.

Do lodów przed zamrożeniem można dodawać bakalie, orzechy, pokruszoną czekoladę.