lody jeżynowe z lawendą...

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

ok 0,5 kg świeżych jeżyn
150 ml cukru
250 ml mleka
2 jajka
200 ml śmietanki
ok łyżeczki suszonej lawendy

Opis:

lawendę do lodów można dodac suszoną jak i świeżą, najlepiej jest spróbowac i dodać tyle ile nam będzie pasowało

Jeżyny zagotowujemy z 3 łyżkami cukru i lawendą. Gotujemy około 15 minut na małym ogniu.

Jajka ubijamy z resztą cukru. Dodajemy mleko i zagotowujemy, cały czas mieszając. Jak krem nieco zgęstnieje zdejmujemy z ognia i studzimy. Do ostudzonego kremu dodajemy śmietankę i mieszamy. Dodajemy również sos jeżynowy i ponownie mieszamy.

Przekładamy lody do pojemnika z pokrywką i wkładamy do zamrażalki na co najmniej 4 godziny. Co godzinę mieszamy lody balonową trzepaczką, aby się równo zmroziły.