lody śmietankowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1szklanka śmietany kremówki
6 żółtek
1/2 szklanki cukru,
1 szklanka bardzo zimnej maślanki

Opis:

Zagotować śmietankę kremówkę. Ubić żółtka z cukrem, bardzo powoli, nieprzerywając ubijania wlewać gorącą śmietanę.

Kiedy masa będzie jednolita i gładka, trzeba przełożyć ją do rondla i podgrzewać stale ubijając do czasu aż zgęstnieje. Uwaga!! Nie wolno dopuścić do zagotowania.

Przecedzić do metalowej miski i wymieszać z maślanką. Wstaw na 2 godziny do lodówki a potem zamroź w maszynie do lodów ale ja wolę przykryć miseczkę folią i wstawić do zamrażalnika na około 2-3 godziny a czasem nawet dłużej, aby lody były gładkie trzeba je mieszać co 20 minut

PS: mnie najlepiej smakują z sosem malinowym lub czekoladowym