PrzepisyŁopatka wieprzowa pieczona z papryką.
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 kg łopatki wieprzowej
0,5 kg papryki czerwonej (waga po obraniu z gniazd nasiennych)
2 duże cebule
20 dkg pieczarek
2 ząbki czosnku
6 plasterków boczku wędzonego lub słoniny
1 łyżka smalcu
2 łyżki mąki
18% śmietana do zup i sosów ( niekoniecznie)
Przyprawy:
-kminek mielony
-ziele angielskie mielone
-pieprz czarny mielony
-majeranek
-papryka ostra w proszku
Opis:
Mięso obsypać przyprawami i włożyć do lodówki na 2 godziny.
Na dno naczynia do pieczenia mięsa ( gęsiarka lub naczynie żaroodporne) poukładać plasterki boczku lub słoniny.
Paprykę pokroić w paski, cebulę w półtalarki, czosnek posiekać, pieczarki pokroić w paseczki.
Na patelni rozpuścić smalec i dodać wszystkie pokrojone warzywa. podsmażyć około 10 minut.
Mięso ułożyć na plasterkach boczku, na wierz dać podsmażone warzywa ( bez tłuszczu).
Piec w temp.180°
Po upieczeniu wyjąć mięso a sos zagęścić 2 łyżkami mąki roztrzepanej w zimnej wodzie. Dla zwiększenia kaloryczności i smaku polecam zagęszczenie mąką rozbełtaną w 18% śmietanie :)
Przepis udostępniony przez:
ewka63
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi