Łosoś Hikoku

Jest to przepis na porcję dla dwóch dużych lub trzech małych osób .

Należy wymieszać nieco sosu teriyaki z połową posiekanego, świeżego imbiru (można dodać trochę sosu sojowego by było bardziej słono). Otrzymaną marynatę można pozostawić na pewien czas, żeby się "przegryzła".

Łososia wkładamy do blaszki (np wyłożonej folią i polanej odrobiną oleju) i polewamy go marynatą imbirową.

Pieczemy ok. pół godziny pod przykryciem w piekarniku rozgrzanym do 200^oC. Pod koniec pieczenia można zdjąć przykrycie.

Dobrym dodatkiem jest sos do polewania łososia podawany na zimno. wykonuje się go w następujący sposób:

należy zmiksować marynowany imbir, drugą połowę świeżego imbiru, sos sojowy i sos teriyaki

Łosoś Hikoku świetnie smakuje ze świeżym, białym pieczywem lub z ryżem.